海红鲷(diao):海(hai)红(hong)(hong)鲷是利用现代生(sheng)物工程技术培育(yu)出的一种体色(se)为红(hong)(hong)色(se)的罗非鱼。它是罗非鱼属内种间杂交选育(yu)而成的一个综合状十分优(you)良的新品种。海(hai)红(hong)(hong)鲷体色(se)艳(yan)丽(li),呈(cheng)红(hong)(hong)色(se)或橙(cheng)色(se)。由于(yu)生(sheng)长快(kuai)、食(shi)性(xing)广、病害(hai)少(shao),易于(yu)捕获、养殖效益(yi)好而深受生(sheng)产者欢迎。因其形似真鲷,肉质细嫩,更是酒楼宴请宾客的佳肴。